Cơ thể chúng ta cần nhiều loại chất dinh dưỡng khác nhau để hoạt động bình thường, và mỗi nhóm chất có một vai trò riêng. Tinh bột là nguồn năng lượng chính, có trong gạo, bánh mì, khoai và yến mạch. Protein hỗ trợ xây dựng cơ bắp và tế bào, đến từ thịt, trứng, cá hay đậu hạt. Chất béo tốt có nhiều trong dầu thực vật, bơ thực vật hoặc các loại hạt, giúp hấp thụ vitamin và tạo cảm giác no lâu. Khi cân bằng các nhóm chất, cơ thể có thể làm việc hiệu quả mà không bị mệt mỏi.
Vitamin và khoáng chất cũng là yếu tố không thể thiếu trong bữa ăn. Chúng có nhiều trong rau xanh, trái cây, sữa và các sản phẩm từ sữa. Những chất này hỗ trợ hệ miễn dịch, hệ xương và khả năng trao đổi chất. Để hấp thụ đủ, nên ăn ít nhất năm phần rau củ và trái cây mỗi ngày với nhiều màu sắc khác nhau. Mỗi màu đại diện cho một nhóm chất chống oxy hóa khác nhau, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.
Ngoài chất dinh dưỡng, khẩu phần ăn hợp lý cũng rất quan trọng. Dù thức ăn lành mạnh nhưng nếu ăn quá nhiều vẫn có thể gây mất cân bằng năng lượng. Một mẹo đơn giản là chia khẩu phần thành: nửa đĩa rau củ, một phần nhỏ tinh bột và một phần đạm. Cách này giúp bữa ăn nhẹ nhàng, không gây cảm giác nặng bụng mà vẫn cung cấp đầy đủ chất. Khi duy trì thói quen này lâu dài, bạn sẽ có một chế độ dinh dưỡng khoa học và hợp lý cho mọi hoạt động trong ngày.